Мясо М2 не обрабатывается антиокислителем и пакуется в среде с высоким содержанием кислорода, поэтому в местах соприкосновения мяса с упаковкой или кусочков между собой может возникнуть небольшое потемнение. Неоднородный цвет не является дефектом продукта! Это результат естественного процесса, который не влияет на качество.
Фахитос – говяжье мясо из брюшной части туши, нарезанное крупной соломкой. Отлично подходит для приготовления одноименного мексиканского блюда с овощами в тонкой пшеничной или кукурузной лепешке.
Брюшина – мышца малоподвижная, поэтому мясо получится не только ароматным, но и нежным. Говядину для фахитос предварительно маринуют в смеси оливкового масла, сока лайма и специй, потом обжаривают и тушат с луком, сладким перцем и фасолью. Выкладывают на теплые тортильи и подают со сметаной, гуакомоле, свежей зеленью и томатами.
Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые мы готовим сами, поэтому уверены в их качестве. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина М2 нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина.
Пищевая ценность на 100 грамм
Срок годности: 10 суток
Температура хранения: 0-6°С
