Говяжье мясо с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 20%, откуда удалены грубые сухожилия и хрящи.
Мясо второго сорта получают из грудной, шейных частей, голяшки, рульки, пашины и других частей туши.
Из говядины второго сорта готовят рагу, домашнюю колбасу или ветчину, тушенку.
Фермерская говядина травяного откорма имеет яркий и насыщенный вкус, богата витаминами и минеральными веществами.
Бычки на Ферме М2 питаются органическими кормами, изготовленными по европейским био стандартам на собственном комбикормовом заводе, из сена и трав с полей хозяйства. Животные много двигаются, в теплое время года весь день проводят на пастбищах. При содержании скота соблюдаются гигиенические экостандарты, животным создаются комфортные условия, не применяются антибиотики для ускорения роста, гормоны, транквилизаторы. Готовое мясо не обрабатывается консервантами и не подвергается искусственному увеличению веса.
Срок годности: 12 месяцев
Температура хранения: -18°С
