Описание
Изготовитель: ООО «ЧЁРНЫЙ ХЛЕБ»
КБЖУ на 100 г:
Белки: 9,9 г
Жиры: 1,8 г
Углеводы: 75,4 г
Энергетическая ценность: 357 ккал
Цельнозерновая ячменная мукапо химическому составу и хлебопекарным свойствам довольно похожа на ржаную, хотя и имеет свои специфические особенности. Она обладает легким ореховым привкусом, придает выпечке мягкость. Хлеб с примесью ячменной муки отличается терпковатым вкусом.
Эта мука грубого помола хороша в блинах, оладьях, печенье, в качестве добавки к основной муке при выпечке хлеба. Ячневую муку хорошо использовать в качестве загустителя в супах и соусах, также из нее получаются отличные пирожные «картошка».
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
