Изготовитель: Аривера
КБЖУ на 100 г:
Белки - 11,8 г
Жиры - 2,2 г
Углеводы - 59,5 г
Энергетическая ценность - 305 ккал
Подходит как для обычного, так и для диетического лечебного питания.
Способ проращивания: Для проращивания возьмите 80-100 г зерна и промойте в проточной воде. Разложите в ёмкость для проращивания слоем не более 2-3 см. Залейте водой так, чтобы покрыть зёрна. Можно накрыть марлей. Прикройте неплотно крышкой, чтобы пшеница "дышала". Поставьте в тёмное место. Через 8-10 часов промойте зерно и залейте малым количеством воды. Большой уровень воды может привести к закисанию пшеницы. Через 12 часов появятся ростки. Пшеницу необходимо еще раз промыть. Ростки зерна 2-3 мм имеют максимальную концентрацию витаминов и микроэлементов.
Пророщенное зерно хранить в холодильнике.
Пророщенные зёрна можно добавлять в салаты, гарниры и коктейли.
