Мясистые ребрышки из органической мраморной говядины, нарезанные на слайсы поперек кости. Отлично подходят для приготовления популярного корейского блюда на гриле под названием «ребра кальби».
Перед приготовлением ребра нужно выдержать в маринаде из соевого соуса, сахара, рисового вина, чеснока и пикантных специй. Благодаря тонким ломтикам мясо хорошо пропитывается сладко-пряным ароматом и быстро жарится, а жировые прослойки придают блюду мягкость и сочность. В традиционном варианте ребра готовят на открытом огне, но можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.
На гарнир подайте салат со шпинатом, маринованные огурцы, тушеные помидоры, запеченные баклажаны, спаржу, тыкву или батат. Отличный дуэт с ребрами составит кимчи – традиционная остро-кислая корейская капуста.
Говядина М2 - это нежное и сочное мясо с молочным ароматом. Мясных бычков породы блэк ангус и герефорд мы выращиваем на собственной органической ферме. Бычки пасутся на экологически чистых пастбищах, питаются сочным зеленым органическим кормом, который мы заготавливаем сами, не получают гормонов роста и профилактических антибиотиков.
Пищевая ценность на 100 грамм
Срок годности: 21 сутки
Температура хранения: 0-6°С
