Куриный шницель готовится из филе грудки органического цыпленка-бройлера. Для размягчения волокон мясной пласт отбивают, затем солят, обсыпают панировочными сухарями со специями и сворачивают рулетом.
Толщина шницеля - чуть меньше 1 см.
Разверните отбивную, если она не помещается на сковороду целиком - разрежьте пополам. Разогрейте сковороду, добавьте немного сливочного или масла гхи, обжарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления румяной, хрустящей корочки.
Мягкий и сочный куриный шницель хорошо сочетается с тушеными или печеными овощами, рисом, гречкой, булгуром, кускусом, грибами в сливочном соусе. Можно подать с кисло-сладким или медово-горчичным соусом, тоннато или ткемали.
Органические бройлеры М2 – единственные в России, сертифицированные по органическому стандарту России и ЕС. Выведенные в собственном инкубаторе, они растут как минимум 81 день. Их рацион состоит из зерновых кормов, составленных по уникальной рецептуре и произведенных на территории фермы. В сочетании с просторными птичниками и прогулками на свежем воздухе это позволяет получать превосходное качество мяса, с упругим, плотным, полностью созревшим волокном. Кладовая полезных белков и аминокислот!
Пищевая ценность на 100 грамм
Срок годности: 10 суток
Температура хранения: 0-6°С
