Органическая, нежная кокосовая мука отлично подходит для выпечки хлеба, блинов, тортов, вафель и печенья, придавая им характерный, сладковатый привкус. Ею можно заменить около 10-20% пшеничной муки. Можно употреблять в сыром виде.