Чай собирается вручную один раз в год с диких кустов, растущих в высокогорных лесах западной Грузии. Чайные кусты естественно затенены высокими деревьями. Чай обладает уникальным вкусом и химическим составом. Он производится с использованием уникальной технологии, разработанной Ассоциацией производителей органического чая Грузии, позволяющей сохранить максимальное количество пигментов в листе. Высота произрастания 700-800 м.