Кефир 3,2% Углече Поле

Изготовитель: "УглечеПоле"

Срок годности: 10 суток

Состав: органическое молоко цельное с добавлением закваски, приготовленной только на кефирных грибках

КБЖУ на 100 г:

57 ккал/239 кДж

Белки: 3,0, г;
Жиры: 3,2 г;
Углеводы: 4 г.

Кефир «Углече поле» изготавливается резервуарным способом.
Поступившее на завод сырое молоко проверяется на физико – химические и микробиологические показатели.
Затем молоко перекачивают в резервуар предназначенный для хранения сырого молока.
Далее молоко подается в закрытом потоке на автоматизированную линию очистки, гомогенизации, нормализации, пастеризации и охлаждения до температуры заквашивания уже нормализованной готовой молочной смеси в резервуар для производства кефира.
Кефир заквашивают закваской, приготовленной только на кефирных грибках. Молочная смесь сквашивается при температуре 23-25 ° C, до образования молочного сгустка. Затем сквашенную смесь охлаждают в резервуаре до 14° C и перемешивают.
Вызревание кефира считается завершенным, если с момента заквашивания до окончания созревания прошло не менее 24 часов. При созревании активизируется жизнедеятельность дрожжей. Накапливаются продукты спиртового брожения, происходит гидратация белков. После завершения процесса вызревания кефир перемешивают и направляют на фасовку.

Предзаказ. Вы можете оформить предзаказ и свежий товар доставят специально для вас. Товар доставляют по средам и субботам. Нажмите кнопку "Оформить предзаказ", товар окажется в корзине, после оплаты заказа, мы свяжемся с Вами.
При возникновении любых вопросов, звоните на номер +7 981 825 99 17.