Макаронные изделия РИГАТОНИ из твердых сортов пшеницы

Производитель: Alce Nero

Страна происхождения: Италия

Состав: мука из твердых сортов пшеницы Senatore Cappelli, вода.

Энергетическая и Пищевая ценности на 100 г продукта:

351 Ккал /1472 кДж

белки -11 г,

углеводы - 72 г, в т.ч. сахара – 2,8 г,

жиры - 1,4 г, в т.ч. насыщенные - 0,3 г, пищевые волокна - 3,2 г, соль - 0 г

Senatore Cappelli – особый ОТБОРНЫЙ сорт твердой пшеницы, выращиваемой в Апулии в местечке Альтамура. Пшеница вырастает высокой с колосьями до 180 см высотой; поэтому эту пшеницу нелегко выращивать из-за риска ее полегания (из-за дождя или ветра). Названа в честь сенатора региона Абруццио, который, собственно, в начале XX века и разделил понятия «мягкой» и «твердой» пшеницы

Ригатони – это короткая паста, сделанная в виде толстеньких рифленых трубочек. Senatore Cappelli – особый ОТБОРНЫЙ сорт твердой пшеницы, выращиваемой в Апулии в местечке Альтамура. Ригатони прекрасно сочетаются с соусом Арабьята, мясом, сыром и густыми овощными соусами. Попробуйте запеканку из Ригатони с зелеными оливками, баклажанным соусом или соусом с вялеными томатами.