Мука из спельты

Изготовитель: ООО «Чёрный хлеб»

Срок годности: 6 месяцев

КБЖУ на 100г:

353 ккал/1476 кДж

Белки: 12,2 г

Жиры: 1,1 г

Углеводы: 73,6 г

При производстве цельнозерновой муки из спельты сохраняются все части зерна (кроме самых крупных отрубей) и максимум полезных веществ: питательный эндосперм, богатый витаминами зерновой зародыш и содержащие клетчатку отруби. Мука из спельты отлично подходит для изготовления блинов, оладьев, пирожков, лепешек, сырников, теста для пиццы и пасты, печенья и другой сладкой выпечки.

Спельта - это дикая форма пшеницы, близкая по свойствам к её мягким сортам. Спельта наряду с полбой — рекордсмены среди злаков по содержанию белка, жирных кислот, клетчатки, минералов и антиоксидантов.