Изготовитель: М2
Срок годности: 21 день
Состав: молоко овечье цельное пастеризованное, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.
КБЖУ на 100 г:
514 ккал/2150 кДж
Белки: 35,7 г;
Жиры: 23,6 г;
Углеводы: 0 г.
Манчего viejo - твердый сладко-солоноватый сыр с вкусом овечьего молока, остро-пикантный, с ярким и гармоничным ароматом и длинным приятным послевкусием. Манчего viejo имеет плотную, ломкую и крошливую консистенцию и кальциевые шарики в составе.